Homeطعام عربي وصفة لذيذة مكرونة بالبشاميل واللحم العصاج بالطماطم ✅

وصفة لذيذة مكرونة بالبشاميل واللحم العصاج بالطماطم ✅

Posted in : طعام عربي on by : طاه Tags: , , , ,

السماوي مكرونة بالبشاميل واللحم العصاج بالطماطم, بمجرد قراءة وصفات الطهي هذه, هناك بعض الأشياء التي نقترح عليك فعلها إذا كنت تطهو في المنزل. إنه لا بأس من احضار بقايا الأطعمة والتي يمكنك إعادة تسخينها وتناولها في وقت لاحق من ذلك اليوم. ومع ذلك, يرجى فهم أن معظم الخضار يفقد نظامه الغذائي بعد إعادة تسخينها, لذلك سوف تأكل فقط لملئ بطنك. من أجل نتيجة مفيدة , يمكنك تقليل الزيت عن طريق شوي طعامك. إذا كنت في أكثر أيام الأسبوع نشاطًا, فيمكنك دائمًا الحصول علي أبسط الوجبات و ستكون سريعة لكن لذيذ. شيء آخر يجب معرفته قبل الذهاب جرب هذه المقادير فهي حقا يمكنك دائمًا الحصول عليها كورقة للغش, لأن هذا ليس اختبارًا. حظا سعيدا

طعامشهي: مكرونة بالبشاميل واللحم العصاج بالطماطم

معاينة: مكرونة بالبشاميل واللحم العصاج بالطماطم


مكونات

قبل الانتقال إلى المكونات ، هناك عدد قليل من القواعد الأساسية غير المكتوبة خلال طرق الطبخ الذين يجب دائمًا الانتباه إلى التفاصيل في كل شيء تقريبًا؛ الأواني ، والخطوات ، وأحد أهم هي إدارة الوقت الذي تستخدمه في تحضير طعام. ستؤثر الأواني التي تستخدمها في الغالب تؤثر على سطح الطعام ، خطوات ستحدد الأذواق ، وكمية الوقت الكافي الذي سيحدده تحضير الطعام درجة القائمة المنتهية. وبالتالي ، إذا كنت تريد تحضير في المنزل ، متابعة كل خطوة من خطوات الخبز بدقة تحقق افضل ناتج. هذا ما سوف الذي ستحتاجه لتدوين الملاحظات.

1 مقادير اللحم المعصج :
2 1 كيلو لحم مفروم
3 4 بصلات كبيرة مفرومة
4 1/2 كوب زيت نباتي
5 1 م ك ملح
6 1 م ك فلفل اسمر
7 1 م ك قرفة
8 مقادير اللحم المعصج بصلصة الطماطم
9 1/2 كيلو لحم معصج
10 2 م ك زيت زيتون
11 6-8 فصوص ثوم
12 2-3 قرون فلفل اخضر
13 1 م ك ملح
14 1/2 م ك فلفل اسمر
15 1/2 م ك شطة
16 1/2 م ص سكر
17 1/4 م ص بصل بودرة
18 1/4 م ص ثوم بودر
19 مقادير صلصة البشاميل
20 25 م ك حليب
21 5 م ك دقيق
22 2 م ك سمنة
23 1 م ك ملح
24 1/2 م ص فلفل اسمر
25 1/4 م ص (ثوم بودر و بصل بودر)
26 3 بيضات
27 3 م ك نشا
28 5 اكواب ماء
29 مقادير فتات الخبز المبهر
30 1 خبز فينو
31 3 قطع طماطم ايطالية مجففة مع قليل من الزيت
32 3 فصوص ثوم
33 1 قرن فلفل احمر جاف
34 رشة ملح
35 1 م ك جبنة بارميزان
36 مقادير مكرونة البشاميل
37 1000 جم مكرونة اقلام
38 ماء لسلق المكرونة
39 1 م ك ملح
40 1 م ك زيت زيتون

إرشادات الطبخ

خطوة 1 اولا تعصيج اللحمة المفرومة :اولا نفرم البصل ثم نضع المقلاة على النار ثم نضيف الزيت و بعد ان يسخن قليلا نضيف البصل المقروم و نقلب قلايلا و بعد ان يتحوول البصل الى الشفاف ثم نضيف اللحم المفروم و نقلب جيد و نستمر بالتقليب الى ان يتم استواء اللحم جيدا و ثم يضاف الملح و الفلفل الاسمر و القرفة و تقلب جيدا.
خطوة 2 اللحم المعصج بصلصة الطماطم :اولا نضع مقلاة على النار ثم نضيف زيت الزيتون ثم نضع قطع الثوم و الفلفل الاخضر ونقلب قليلا ثم نضيف الطماطم المقشر و المعلب و يتم تحريكها جيدا و فرمها جيدا اثناء التقليب ثم يضاف البهار و يقلب و تترك حتى تتسبك قليلا ثم نضع اللحم المعصج سابقا و يقلب جيدا وتترك حتى يتسبك و يقل كمية عصير الطماطم.
خطوة 3 تحضير صلصة البشاميل بالبيض :اولا نرفع القدر على النار ثم نضيف السمن و ثم الحليب البودرة و الدقسق و النشا و نقلب قليلا ثم نضيف الماء و البهارات و البيض و نقلب جيدا حتى يتجانس الخليط ونستمر في التقليب الى ان يتماسك و يثخن.
خطوة 4 تحضير فتات الخبز المبهر بالطماطم الايطالية المجففة و جبنة البارميزان :نبدا بتقطيع الخبز و وضعها في الخلاط مع الطماطم المجففة و الثوم و الفلفل الجاف و و الزيت و الملح و الجبنة ثم تخلط جيدا و من ثم توضع في طبق.
خطوة 5 تحضير المكرونة بصوص البشاميل و اللحم بصلصة الطماطم :اولا نبدء برفع الدر على النار ثم نضيف الماء و يترك حتى يغلي ثم نضيف الملح و زيت الزيتون بعد غليان الماء نضع المكرونة و تترك مدة 8-10 دقائق تغلى حتى تسلق جيدا و يتم تقليبها حتى لا تلتصق مع بعضها البعض ثم تصفة من ماء السلق نبد بتجهيز صينية القرن و تدهن بمقدار بسيط من زيت الزيتون ثم نضيف نصف مقدار صلصة البشاميل ثم نصف مقدار من المكرونة المسلوقة و تخلط جيدا مع البشاميل.
خطوة 6 لابد من أخذ الحذر أثناء التقليب حتى لا تتكسر المكرونة او تتعجن ثم نرتب المكرونة كطبقة اولى ثم نضع اللحم المعج مع صلصة الطماطم و تفرد جيدا ثم ناخذ النصف الآخر من المكرونة وتخلط مع المقدار المتبقي من صلصة البشاميل جيدا ثم تضاف فوق طبقة اللحمة المعصج و نرتب الوجه و الان توزضع في فرن على درجة حرارة عالية من فوق و تحت لمدة 30-45 دقيقة ثم تقطع و تقدم في الاطباق و يتم اضافة فتات الخبز المبهر إليها و بالعافية.

لا تقلل من توقعك أن تحصل على شيئًا خطيرًا على الإفطار ، الغداء أو العشاء حان الوقت عندنا زيت للقلي. يمكن للزيت أن يجعل تقريبًا لحوم وبيض فاتح للشهية حتى بدون الكثير من التوابل. لذا ، فإن طهيها جيدا أنت فقط تستخدمه مرة واحدة. الطبخ عموم غير اللاصقة رائعة وكل شيء ومع ذلك يحتاج جسمك أيضًا إلى زيت أساسي. قد تجد ان بعض الأطعمة المقلية مثيرة للاشمئزاز ولكن إذا جربت الكمية المناسبة منها قد يكون رائعًا جميلة!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *